Pan de Plátano y Nuez

Name: Pan de Plátano y Nuez
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente; 3 tazas de azúcar; 6 huevos; 2 plátanos, machacados; 1 cucharada de jugo de limón; 1 cucharada de vainilla líquida; 3 tazas de harina; 1 cucharada de polvo para hornear; 1 taza de crema ácida; 1/2 tazas de nuez pecana, finamente picadas; nuez al gusto, para decorar

Jessica Alcántara

Este delicioso pan de plátano con nuez es muy rico por su asombroso y equilibrado sabor; en el que la nuez y el plátano se combinan con una suavidad y aromas increíbles, prepáralo para el desayuno, es un pan muy sustancioso que te llenará tu día de energía.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 09-03-2017

Preparación

20 mins

Baja

Precalienta el horno a 170°C. Bate la mantequilla con el azúcar y agrega uno a uno los huevos. Añade los plátanos machacados, el jugo de limón y la esencia de vainilla. Agrega poco a poco la harina, el polvo para hornear, cuando este incorporada a la mezcla, añade la crema, las nueces y bate por 2 minutos más. Vierte la mezcla en un molde para panqué engrasado y enharinado, decora con las nueces enteras en forma de flor y hornea por 1 hora. Enfría y desmolda.