Panqué de Chocolate con Chispas de Chocolate

Name: Panqué de Chocolate con Chispas de Chocolate
Prep time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 tazas de harina; 1/2 tazas de cocoa, en polvo; 1 cucharadita de bicarbonato; 3/4 cucharaditas de sal; 1/2 tazas de leche entera; 1/2 tazas de crema ácida, también conocida como "sour cream"; 2 barritas de mantequilla sin sal, equivalente a 220 gramos; 1 1/2 tazas de azúcar; 4 huevos, grandes; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 taza de chispa de chocolate

Lorenza Ávila

Esta receta de panqué de chocolate es muy sencilla de preparar y queda deliciosa. Lleva chispas de chocolate, que le dan un toque extra muy rico. Se las recomiendo servir con una helado de vainilla.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-02-2011

Preparación

Baja

Precaliente el horno a 160 grados centígrados (325F). Engrase un molde de panqué de 14 tazas. Mezcle el harina, cocoa, bicarbonato, y sal en un bol. Mezcle la leche y crema en otro bol. Acreme la mantequilla y el azúcar con una batidora hasta que se ponga esponjosa y de color amarillo clarito. Agregue los huevos, de uno en uno, y luego la vainilla. Reduzca la velocidad de la batidora a baja, y agregue la mezcla de harina en 3 partes, alternando con la leche (previamente mezclada con la crema). Agregue las chispas de chocolate y revuelva bien. Ponga la mezcla en el molde de panqué engrasado y meta al horno por 55-60 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla y desmolde. Espolvoree azúcar glass para decorar.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

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Panqué de Chocolate con Chispas de Chocolate

Ingredientes

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