Panqué de Calabacita

Name: Panqué de Calabacita
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 huevos; 1 taza de azúcar; 1 cucharadita de vainilla líquida; 1/2 tazas de aceite; 1 taza de harina, cernida; 1 pizca de sal; 1 cucharadita de bicarbonato, cernido; 1/2 cucharaditas de polvo para hornear, cernido; 1 cucharadita de canela; 2 tazas de calabacita, ralladas

Helena Gómez

Delicioso panqué de calabacita, esta receta la puedes hacer para botana, guarnición o postre, es delicioso. A mi me encanta prepararla porque el sabor que tiene es muy rico.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 29-10-2013

Preparación

Baja

Precalentar el horno a 200ºC. Enharinar el molde para panqué y reservar. Batir los huevos, agregar el azúcar y la vainilla. Seguir batiendo hasta que tome un color amarillo pálido y agregar el aceite poco a poco. Mezclar todos los ingredientes secos, incorporar la mezcla de los huevos y moler las calabacitas e integrarlas. Verter la mezcla al molde y hornear por 1 hora.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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Proporcionado por

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Panqué de Calabacita

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