Pastel de Naranja

Name: Pastel de Naranja
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: 100 gramos de harina; 100 gramos de mantequilla; 100 gramos de azúcar; 2 huevos; 100 gramos de azúcar glass; 1 naranja, sacar el jugo; 1/2 cucharaditas de polvo para hornear; cáscara de naranja, rallada

Philippe Thomassigny

Delicioso pastel con sabor a naranja, receta original francesa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 30-12-2012

Preparación

Media

Hacer fundir la mantequilla y dejar enfriar Mezclar bien el azucar y los huevos completos Agregar la mitad del juego de naranja, la mantequilla fundida fria, la rayadura de la piel de naranja, la harina, y el polvo para hornear. Mezclar bien hasta tener una masa homogenea Enmantequillar y harinar un molde para tarta de 18 cm de diametro. Agregar la masa en el molde Hornear durante 12 a 15 minutos a 180 grados. Para el betún, batir los 100 gramos de azucar glass con la otra mitad del jugo de naranja. El betún tiene que ser pastoso, hay que medir la cantidad de jugo agregado. Poner el betún sobre el pastel en cuanto sale del horno muy caliente.