Name: Pastel de Roles de Canela
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de harina integral; 1/2 cucharadita de sal; 1 cucharadita de polvo para hornear Rexal®; 2 huevos; 1/2 taza de yogur natural; 1/2 taza de harina de avena; 1/4 taza de mantequilla sin sal, fundida; 1/2 taza de azúcar mascabado; 4 cucharadas de canela; 1/2 taza de nuez pecana; 1/2 taza de mora azul; 1/2 taza de yogur natural; 1/2 cucharadita de esencia de vainilla D'Gari, 4 ml, para el glaseado; 1/4 taza de miel de agave; 1 cucharadita de esencia de vainilla D'Gari; 1 sobre de grenetina D’Gari®, 7 g. hidratada y fundida

Preparación

15 mins

Baja

Para los roles, mezcla en un recipiente el requesón, la harina integral, la harina de avena, el huevo, la sal y el Rexal® Polvo para hornear con la ayuda de una espátula o miserable. Para el relleno, mientras reposas la mezcla de roles, mezcla el piloncillo con la canela, añade la nuez y las moras. Cubre el recipiente con una película plástica y reserva para cuando salgan los roles del horno.

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