Pastel de Roles de Canela

Name: Pastel de Roles de Canela
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de harina integral; 1/2 cucharaditas de sal; 1 cucharadita de polvo para hornear Rexal®; 2 huevos; 1/2 tazas de yogur natural; 1/2 tazas de harina de avena; 1/4 tazas de mantequilla, fundida; 1/2 tazas de azúcar mascabado; 4 cucharadas de canela; 1/2 tazas de nuez pecana; 1/2 tazas de mora azul; 1/2 tazas de yogur natural; 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla D'Gari, 4 ml, para el glaseado; 1/4 tazas de miel de agave; 1 cucharadita de esencia de vainilla D'Gari; 1 sobre de grenetina D’Gari®, 7 g. hidratada y fundida

Rexal

Esta receta de roles de canela es deliciosa y saludable, una opción ideal para disfrutar en el desayuno y compartir con la familia. Además, con Rexal® le darás a la masa de roles una textura esponjosa y suave.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 05-11-2020

Preparación

15 mins

Baja

Para los roles, mezcla en un recipiente el requesón, la harina integral, la harina de avena, el huevo, la sal y el Rexal® Polvo para hornear con la ayuda de una espátula o miserable. Para el relleno, mientras reposas la mezcla de roles, mezcla el piloncillo con la canela, añade la nuez y las moras. Cubre el recipiente con una película plástica y reserva para cuando salgan los roles del horno. En una charola con papel siliconado, extiende la mezcla de roles y hornea 45 minutos a 200 °C, no olvides precalentarlo, por 10 minutos; saca del horno y enfría por 2 minutos. Retira la plancha de la charola y barniza con la mantequilla derretida, extiende el relleno de piloncillo sobre la parte menos estética de la plancha para que quede como la parte interna, enrolla cuidadosamente y refrigera por 5 minutos. Para el glaseado, mientras se refrigera el rollo y con la ayuda de un batidor pequeño o un tenedor, mezcla en un recipiente el yogurt natural con la miel y la vainilla; tapa con una película plástica y refrigera mientras se utiliza. Saca el rollo del refrigerador y corta piezas de un grosor de dos dedos o 4 cm. Acomoda los roles en un platón pastel y glasea generosamente. Sirve y disfrútalo acompañado de un rico café de olla o la bebida de tu preferencia.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

320.9

kcal

16.04%

Carbohidratos, por diferencia

51.2

17.07%

Proteinas

5.4

10.8%

Grasas totales

12.3

18.92%

null

100

null

Proporcionado por

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Pastel de Roles de Canela

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