Name: Pastel de Zanahoria con Nuez
Prep time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 tazas de harina; 2 tazas de azúcar; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 2 cucharaditas de canela; 1 cucharadita de sal; 4 huevos; 1 1/2 tazas de aceite; 3 tazas de zanahoria, ralladas; 1 1/2 tazas de nuez, picadas; 2 paquetes de queso crema, para el betun; 1 barrita de mantequilla, a temperatura ambiente (para el betún); 450 gramos de azúcar glass; 1 cucharadita de extracto de vainilla, para el betún; 1/2 tazas de nuez, picadas (para decorar)