Pastel Helado de Algodón de Azúcar

Name: Pastel Helado de Algodón de Azúcar
Prep time: 195 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 1/8 barras de mantequilla, 190g para el bizcocho; 3/4 tazas de azúcar, 90g para el bizcocho; 1/2 tazas de leche condensada, 150g para el bizcocho; 6 huevos, para el bizcocho; 3/4 tazas de harina, 188 g para el bizcocho, cernida; 1 cucharadita de polvo para hornear, 5 g para el bizcocho, cernido; 1 litro de helado Santa Clara® de algodón de azúcar; 2 barras de mantequilla, 90g c/u; 150 gramos de manteca vegetal; 4 tazas de azúcar glass; 1/8 tazas de agua; 1 cucharadita de vainilla líquida; suficiente de colorante vegetal, rosa; chispa de colores al gusto, para decorar

Santa Clara ®

Prueba este increíble pastel helado con suave bizcocho de vainilla, relleno de helado de algodón de azúcar con intenso sabor y color, cubierto con betún de queso crema de color rosa. ¡Sorprendentemente delicioso!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 09-10-2017

Preparación

2h 45 mins

30 mins

Media

Precalienta el horno a 180° C. Para el bizcocho, acrema la mantequilla con el azúcar en la batidora. Agrega la leche condensada y el huevo uno a uno, añade poco a poco la harina con el polvo para hornear y bate hasta integrar. Vierte la mezcla en dos moldes previamente engrasados y enharinados. Hornea alrededor de 20 a 30 minutos. Enfría y reserva. Arma el pastel, colocando un disco de bizcocho, el helado Santa Clara® de algodón de azúcar y el otro disco. Congela hasta que esté muy firme. Para el betún, acrema la mantequilla con la manteca e incorpora poco a poco el azúcar glass. Agrega el agua, la vainilla y el colorante. Bate hasta obtener un betún cremoso y consistente. Desmolda el pastel y cubre rápidamente con el betún, decora con las chispas de colores y congela 20 minutos más. Sirve.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

402.2

kcal

20.11%

Carbohidratos, por diferencia

45.2

15.07%

Proteinas

3.1

6.2%

Grasas totales

36.92%

null

100

null

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Pastel Helado de Algodón de Azúcar

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Pastel Helado de Algodón de Azúcar

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Regístrate al newsletter