Pastel de Galleta

Name: Pastel de Galleta
Prep time: 40 min
Yield: 30
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 caja de galleta de vainilla, rectangulares (las mexicanas); 4 cucharadas de café; 1 1/2 tazas de agua; 1 kilo de crema batida; chispas de colores, o confituras de colores

Adalid Blanco

Es un pastel ideal para estos tiempos de crisis, rico,fácil y económico y la intensidad del sabor dependerá de tu pasión por el café, puedes incluso prepararlo para una fiesta infantil.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 02-09-2013

Preparación

40 mins

Baja

Calentar el agua y agregar las 4 cucharadas de café. Batir rondas de aproximadamente 200 gr de crema con dos cucharadas del café instantáneo ya preparado y mantenerla en refrigeración hasta su uso. Sumergir, no remojar la galleta en el café ya preparado y colocar una capa de las galletas en un plato pastelero rectangular. Es importante no remojar la galleta para mantener la consistencia de la misma. Una vez terminada la primer capa de galletas, cubrir con una capa de la crema batida que preparamos con el café. Agregar otra capa de galletas (si en la primer capa las galletas las colocaste de manera vertical, ahora esta capa las colocaras de manera horizontal y así seguirás colocando las capas de galletas una capa vertical, una horizontal) y cubrir nuevamente con la crema. Continuar haciendo capas de galletas y cubriéndolas con la crema hasta obtener 6 capas. Por último cubrir todo el pastel con el resto de la cremas y espolvorear las confituras de colores para decorar.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

255.9

kcal

12.8%

Carbohidratos, por diferencia

24.8

8.27%

Proteinas

3.1

6.2%

Grasas totales

16.5

25.38%

null

100

null

Proporcionado por

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