Pastelito de Limón en Taza

Name: Pastelito de Limón en Taza
Prep time: 17 min
Cook time: 2 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: suficiente de aceite en aerosol, para engrasar; 1 Huevo San Juan®; 2 cucharaditas de jugo de limón; 1/2 cucharaditas de aceite vegetal; 1 cucharadita de ralladura de limón; 3 cucharadas de harina; 1/4 cucharadas de polvo para hornear; 1 cucharada de azúcar; 3/4 tazas de harina, 160 g, para el merengue francés; 1 pizca de sal; 1 taza de azúcar; suficiente de limón, para decorar

Huevo San Juan®

Disfruta de estos pastelitos en taza de una forma sencilla y deliciosa. Este es un postre que te encantará, ya que va acompañado de un merengue ligero. ¡Esta receta fácil de pastelito es perfecto para un día de antojo!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 10-03-2021

Preparación

15 mins

2 mins

Baja

Rocía la taza con el aceite en aerosol, agrega el Huevo San Juan®, el jugo de limón, el aceite vegetal, la ralladura de limón, y mezcla con ayuda de un tenedor, añade la harina, el polvo para hornear, el azúcar, mezcla hasta tener una consistencia homogénea. Coloca en el microondas y cocina por 1 minuto y medio. Reposa 20 segundos dentro del microondas antes de abrir. Para el merengue francés, bate las Claras de Huevo San Juan® con una pizca de sal, y agrega en forma de lluvia el azúcar poco a poco hasta ver que el merengue cambia de color y tiene una consistencia firme y brillante. Decora el pastelito en taza con el merengue, flamea y decora con limón.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

363.6

kcal

18.18%

Carbohidratos, por diferencia

86.6

28.87%

Proteinas

3.5

Grasas totales

1.54%

null

100

null

Proporcionado por

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Pastelito de Limón en Taza

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