Capirotada de Leche con Rompope

Name: Capirotada de Leche con Rompope
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 panes baguettes, de preferencia del día anterior; 1/2 tazas de mantequilla, derretida; 1 taza de rompope, para la mezcla; 1 taza de leche evaporada, para la mezcla; 1/2 tazas de piloncillo, granulado, para la mezcla; 1/2 cucharaditas de canela, para la mezcla; 1/2 cucharaditas de anís, para la mezcla; 1 taza de Cereal Honey Bunches of oats® almendra; 1/2 tazas de arándano; 1/2 tazas de frambuesa, para decorar; 1/2 tazas de queso cotija, desmoronado, para decorar

Honey Bunches

La capirotada es un postre típico de México, el cual se prepara con pan viejo, con el fin de darle una segunda vida, y agregándole más ingredientes, de forma que se potencien los sabores. Esta receta de capirotada de leche con rompope es muy fácil de preparar y puedes jugar con los ingredientes que tengas a la mano.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 09-08-2022

Preparación

15 mins

25 mins

Baja

Corta el pan baguette en rebanadas de aproximadamente 2 cm. Coloca el pan rebanado en una charola, barniza con suficiente mantequilla y hornea a 190 °C por 5 a 10 minutos o hasta que esté dorado. Reserva. Vierte el rompope, la leche evaporada, el piloncillo, la canela en polvo y el anís en polvo en una olla pequeña. Calienta a temperatura media por 3 minutos, aproximadamente, o hasta integrar todos los ingredientes. Retira y reserva. Coloca una capa de pan en un refractario mediano, luego una capa de Cereal Honey Bunches of oats® almendra y arándanos y otra capa de pan. Repite la operación con Cereal Honey Bunches of oats® almendra y arándanos. Vierte la mezcla de rompope en el refractario con pan y hornea a 180 °C por 15 minutos o hasta que se integren los sabores y se impregne de la mezcla de rompope. Una vez que la capirotada de leche con rompope salga del horno, decora con frambuesas y queso Cotija.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

251.4

kcal

12.57%

Carbohidratos, por diferencia

26.6

8.87%

Proteinas

10%

Grasas totales

14.8

22.77%

null

100

null

Proporcionado por

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Capirotada de Leche con Rompope

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