Quesillito

Name: Quesillito
Prep time: 135 min
Yield: 8
Cuisine: Española
Ingredients: 2 latas de leche condensada; 5 huevos; 1 cucharadita de vainilla líquida; 1 pizca de canela; caramelos; 2 tazas de azúcar; 1 taza de café, llena de agua

Karol Rios

Quesillito es un postre rico y sencillo de hacer, se prepára a base de leche condensada, huevo, vainilla y carámelo es un postre ideal para cualquier ocasión o día, recuerda desmoldarlo cuando aún este caliente.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-03-2013

Preparación

2h 15 mins

Baja

Preparar el caramelo: En una ollita preparamos el caramelo con las dos tacitas de azúcar y una de agua, cocinar a fuego lento hasta ver que está dorado. Luego volcarlo al molde y llenar todos los rincones. Para la mezcla del quesillo, vertemos en una licuadora los 5 huevos y licuamos por 5 minutos, le añadimos el contenido de las 2 latas de leche condensada y seguimos licuando, en este momento le ponemos la vainilla y la canela. Ponemos la mezcla en el molde, lo tapamos y llevamos al horno a baño de María, por 2 horas 15 minutos. Desmoldar y refrigerarlo. Servirlo frío acompañado de alguna bebida refrescante.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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