Ataditos de Crepes con Pera

Name: Ataditos de Crepes con Pera
Prep time: 110 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 peras, para cocinar; 100 gramos de vino blanco seco; 4 cucharadas de azúcar; naranjas, 2 tiras largas de una naranja; 25 gramos de manteca; 1 cucharadita de harina; 1 jugo de naranja; 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla; 2 crepas, muy grandes

Antito Zupi

Esta deliciosa receta de crepas con peras, es una forma diferente de presentar la tradicional crepa. La combinación es perfecta, prueba hacer este sencillo postre.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 24-06-2015

Preparación

1h 50 mins

Media

Pela las peras, corta en trocitos y reserva; hierve en una olla junto con el vino y el azúcar durante 2 o 3 minutos.Agregar las peras cocina hasta que estén apenas cocidas. Retira las peras y continua la cocción de su almíbar,agrega las tiras largas de cascaras durante 5 minutos más .Retira las tiritas y la olla del calor. Derrite la manteca en una cacerola;agrega la harina y revuelve por unos segundos;retira del calor y añade el jugo de naranja poco a poco,luego el almíbar reservando las tiritas bien escurridas. Revuelve sobre fuego bajo hasta que esta crema hierva un minuto ,entibiala y perfuma con la esencia de vainilla. Coloca sobre cada crepa una pera y lleva los bordes de la masa hacia arriba,atando junto con la parte superior de la pera con unas tiritas de naranja que estará ablandada con la cocción y incluso sabrosa.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

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Ataditos de Crepes con Pera

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