Crepas de queso de bola

alexandra romero
alexandra romero
Las marquesitas yucatecas son un postre que combina sabores dulces con salados, así como diferentes texturas. La masa, la cual tiene forma de flauta es muy crujiente y se rellena con queso de bola, para luego coronarse con cajeta, chocolate, leche condensada y otros toppings dulces.

Las marquesitas, creadas por el señor Polo Mena en 1937, pueden encontrarse en puestos callejeros, en donde se cocinan con una plancha muy caliente, sin embargo, en kiwilimón hicimos una receta especial para que puedas disfrutar de este postre yucateco en casa, ¡solo necesitas una sartén grande!

Así que no lo pienses más y aprende a preparar estas crepas rellenas de queso de bola, ¡saben igual que las marquesitas!

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-09-2023

Crepas de queso de bola
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Ingredientes

4
Porciones
Medidas

Preparación

15 mins
20 mins
Baja

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
0
kcal
0%
Carbohidratos, por diferencia
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Proteinas
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Grasas totales
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Proporcionado por USDA

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Presentación

Sirve las marquesitas yucatecas en una tabla con papel encerado y acompaña con toppings como helado de vainilla, fresas, chispas de chocolate, jarabe de chocolate, granillo de colores y más.

Tips

Recuerda que debes enrollar la marquesita rápidamente cuando la retiras de la sartén para poder formarlas, ya que cuando se enfrían, se endurecen y ya no se podrán enrollar.

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