Choco-Pistachio Cupcakes

Name: Choco-Pistachio Cupcakes
Prep time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 150 gramos de harina; 150 gramos de azúcar; 75 gramos de mantequilla; 75 gramos de chocolate amargo; 75 gramos de pistache; 1/2 cucharaditas de levadura en polvo; 3 huevos

Brenda Esquivel

Esta es una receta fácil y deliciosa para preparar unos riquísimos cupcakes de choco-pistachio!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 03-02-2013

Preparación

35 mins

Baja

Precaliente el horno a 150º, engrasar los moldes, (si no son de papel) y pique los pistaches de forma gruesa. Trocee los chocolates y fundálos a baño María o en el microondas, añadir la mantequilla y mezclar. Verter los huevos en un recipiente hondo (bowl) junto con el azúcar y batir hasta que doblen su volumen. Incorporar la harina, la levadura, el chocolate con la mantequilla y la mitad de los pistaches y mezclar delicadamente. Vierte encima la masa solo hasta la mitad de los moldes y espolvorea con los pistachos restantes. Hornear a 150º durante 25 minutos. Una vez cocidos dejar reposar 5 minutos en los moldes, desmoldar y dejar enfríar. Una vez frios decorar con el frosting (glasee) y los toppings de su preferencia.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

394.5

kcal

19.73%

Carbohidratos, por diferencia

45.3

15.1%

Proteinas

8.4

16.8%

Grasas totales

20.6

31.69%

null

100

null

Proporcionado por

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Presentación

Se sirven los cupcakes decorados con un frosting de queso crema (opcional) y pistachios espolvoreados en la parte de arriba acompañados de una bola de helado de vainilla.

Tips

Se puede hacer un frosting con una barra de queso crema a temperatura ambiente, una barra de mantequilla a temperatura ambiente, 6 cucharadas de azúcar glass y 2 o 3 gotas (dependiendo de la intensidad que se desee) de colorante vegetal color verde, se m

Choco-Pistachio Cupcakes

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