Cupcakes Gourmet

Name: Cupcakes Gourmet
Prep time: 60 min
Yield: 20
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 1/4 tazas de chispa de chocolate semi dulces; 3/4 tazas de mantequilla sin sal, o margarina; 1 1/2 tazas de azúcar glass, tamizada; 3 huevos; 2 cucharaditas de vainilla líquida; 2 1/2 tazas de harina; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharaditas de sal; 2 cucharaditas de cacao; 1 taza de leche de vaca, o agua. Si crees necesario puedes añadir ½ taza más.; galletas OREO; cremas de cacahuate

Mony Herrera

Receta para hacer cupcakes de chocolate, rellenos de galletas oreo y crema de cacahuate, paso a paso.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-02-2013

Preparación

Baja

Precalentar el horno a 350 °F (175 °C). Fundir 1¼ taza de chocolate chips y la mantequilla juntos en el horno de microondas o en estufa a fuego lento preferible a baño María. Mover hasta que el chocolate se funda completamente. Verter en tazón de mezclador eléctrico. Incorporar el azúcar y batir hasta que se mezclen. Añade los huevos, uno a uno y luego agregue la vainilla. Medir, mezclar y tamizar juntos la harina, bicarbonato de sodio y sal. También las 2 Cucharadas cacao en polvo si lo vas a usar para un tono más oscuro. Con la batidora en la velocidad baja, agregue la mezcla de harina, alternando con la leche. Continúe batiendo un minuto o menos, solo hasta que se mezcle la harina con lo mojado. Vierta en molde preparado, con el relleno. Para el relleno, se ponen 2 capas de galleta oreo, una cucharada de crema de cacahuate, lo pones dentro del molde para cupcakes y le viertes la mezcla que preparamos antes. Hornear 10-15 minutos o hasta que salga el palillo insertado limpio. Enfriar 10 minutos en una rejilla. Deja enfriar completamente antes de decorar.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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