Ricos Cupcakes de Chocolate

Name: Ricos Cupcakes de Chocolate
Prep time: 20 min
Yield: 24
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gramos de harina, común; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 4 cucharadas de cocoa en polvo; 200 gramos de azúcar glass; 1/2 cucharaditas de sal; 100 gramos de mantequilla sin sal, ablandada; 3 huevos; 150 mililitros de leche de vaca; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharada de yogur griego, o yoghurt natural espeso; 100 gramos de mantequilla sin sal, ablandada, para el glaseado; 175 gramos de azúcar glass, para el glaseado; 25 gramos de cocoa en polvo, para el glaseado

Mafe Jaramillo

¡Estos pastelillos son ganadores seguros en las fiestas infantiles¡ Así que no lo dudes y haz cuanto antes, estos deliciosos cupcakes de chocolate.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-06-2013

Preparación

20 mins

Baja

Pre caliente el horno a 350 ºF (180 ºC).Tamice en un bol la harina, el polvo para hornear y la cocoa. Añada el azúcar, la sal, y la mantequilla. Mezcle hasta obtener una apariencia de migas de pan. En otro bol bata los huevos, la leche, el extracto de vainilla y el yogur hasta mezclar bien. Añada poco a poco la mezcla de huevo a la de harina. Mezcle con cuidado hasta suavizar. Acomode capacillos en 2 moldes para cupcakes. Cuidadosamente, vierta la mezcla en los capacilllos, llénalos a la mitad. Hornee de 20 a 25 minutos, o hasta que los cupcakes estén algo dorados y flexibles al tacto. Deje en los moldes por unos minutos, luego pasa los capacillos a una rejilla y dejar enfriar. Para el glaseado: bata la mantequilla, el azúcar glass y la cocoa hasta suavizar. Aplique el glaseado con una cuchara alisando la superficie con el dorso mojado en agua tibia, o con una manga pastelera.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

347.6

kcal

17.38%

Carbohidratos, por diferencia

47.7

15.9%

Proteinas

5.1

10.2%

Grasas totales

16.4

25.23%

null

100

null

Proporcionado por

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