Flan de Queso Philadelphia

Name: Flan de Queso Philadelphia
Prep time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 huevos; 400 gramos de leche condensada; 500 mililitros de leche de vaca; 400 gramos de queso philadelphia; caramelos, líquido o 100 gramos de azúcar para hacer el caramelo

Ana Lozz

Esta receta de flan de queso philadelphia es una delicia, tanto así que terminarás chupándote los dedos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 01-07-2013

Preparación

1h 20 mins

Media

Primero que nada debes de mezclar perfectamente el queso philadelphia con la leche y la leche condensada e inmediatamente después añadir los huevos. Después untar el caramelo liquido en un molde y rellenarlo con la mezcla anterior, tápalo con papel aluminio y ponlo en una cacerola con bordes, además añade un poco de agua para dejarlo en baño maría. Luego en un horno precalentado ponlo a 180 grados centígrados en el mismo baño maría por aproximadamente 45 minutos, te darás cuenta de que ya está cocido si le metes la punta de un cuchillo o un mondadientes y esta firme. Finalmente sácalo del horno y déjalo enfriar ya que esté frío mételo al refrigerador por lo menos una hora y 45 minutos antes de servirlo. Sácalo con cuidado y ponlo en un plato blanco volteándolo de la cacerola donde está.