Galletas Rústicas

Name: Galletas Rústicas
Prep time: 60 min
Yield: 35
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de harina de trigo; 250 gramos de manteca vegetal; 1 taza de azúcar morena; 1 pizca de sal; 3 cucharadas de polvo para hornear; 1 taza de leche de vaca; 1 jugo de limón; 2 huevos

Silvia Magaña Perez

Ricas galletas que se pueden realizar sin horno, solo con la ayuda de un comal.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 23-03-2013

Preparación

Media

En un tazón grande, se ponen todos los ingredientes y se mezclan hasta formar una masa de textura suave, no pegajosa. Con las manos, formamos bolitas del tamaño de una albóndiga pequeña y con la ayuda de una prensa para tortillas, aplastamos las bolas hasta tener el grosor de 1 cm de espesor. En la estufa, ponemos un comal grande, y cuando este caliente, bajamos la flama y cocemos cada galleta a fuego medio por ambos lados. Las galletas deben de tomar un color ligeramente dorado así sabremos que estan cocidas. Se pueden cocer 4 a 5 a la vez (depende del tamaño del comal).

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

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Tips

Si la masa esta un poco seca, podemos agregar más leche, de chorrito en chorrito hasta tener consistencia suave, no arenoza.

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