Pastel confeti

Name: Pastel confeti
Prep time: 160 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de harina, para la base; 3/4 tazas de mantequilla, para la base; 2 cucharadas de azúcar, para la base; 1 Huevo San Juan®, para la base; 2 tazas de queso crema, para el relleno; 1 1/2 tazas de azúcar glas, para el relleno; 1 1/2 tazas de crema batida, para el relleno; 2 cucharadas de esencia de vainilla, para el relleno; 1/2 tazas de chispas de colores, para el relleno; crema batida al gusto, para decorar; chispas de colores al gusto, para decorar

Huevo San Juan®

Celebra el Día del Niño y la Niña o consiente a tus pequeños a la hora del postre con este colorido y divertido pastel confeti, ¡te fascinará a cada mordida! Además, este cheesecake se prepara con ingredientes muy fáciles de conseguir. ¡Hazlo en casa!

¿Sabías qué? Los expertos dicen que el cheesecake o pay de queso fue creado por los griegos, quienes lo hacían con queso, harina y miel.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 24-04-2024

Preparación

2h 5 mins

35 mins

Baja

En un bowl, combina la harina, la mantequilla y el azúcar hasta obtener una textura arenosa. Agrega el Huevo San Juan® y continúa mezclando hasta obtener una masa lisa. Refrigera durante 30 minutos. Extienda la masa sobre una superficie plana con harina, acomoda en un molde para pay y pon un pedazo de papel encerado y frijoles encima de la masa.

Hornea a 180 °C por 20 minutos. Retira el papel encerado con los frijoles y hornea durante 15 minutos más o hasta que la base del cheesecake esté bien cocida. Deja enfriar. Bate el queso crema y el azúcar glas hasta que esté suave. Posteriormente, integra la crema batida y la esencia de vainilla poco a poco y de manera envolvente. Por último, agrega las chispas de colores e integra. Coloca el relleno de queso dentro de la base para pay y refrigera por 60 minutos. Decora el cheesecake con la crema batida y las chispas de colores.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

kcal

Carbohidratos, por diferencia

Proteinas

Grasas totales

null

100

null

Proporcionado por

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