Pastel mágico

Name: Pastel mágico
Prep time: 135 min
Cook time: 60 min
Yield: 9
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 Huevos San Juan®; 1 1/4 tazas de azúcar glas, cernida; 1/2 tazas de mantequilla, derretida; 1 cucharada de agua; 1 taza de harina; 1 cucharada de vainilla líquida; 2 tazas de leche, tibia; azúcar glas al gusto, para decorar; frutos rojos al gusto, para decorar

Huevo San Juan®

¡Prepara este pastel mágico con menos de 10 ingredientes! Lo mejor de este postre es que se prepara con ingredientes que ya tienes en tu cocina y también es apto para cocineros principiantes. ¿Te animas a preparar este pastel mágico?

¿Sabías qué? El huevo es un ingrediente básico en la repostería, pues nos ayuda a que la mezcla obtenga la consistencia ideal.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-07-2024

Preparación

1h 15 mins

Baja

Casca los Huevo San Juan® y separa las claras de las yemas. Reserva. En un bowl, combina las yemas de Huevo San Juan® y el azúcar y bate hasta que cambie de color y tome un tono amarillo pálido. Agrega la mantequilla y el agua y bate por 2 minutos más.

Añade la harina y mezcla hasta deshacer los grumos, luego vierte la leche y la vainilla y continúa mezclando por 3 minutos más. Reserva. En otro bowl coloca las claras de Huevo San Juan® y bate hasta que doble su tamaño y estén firmes. Agrega poco a poco las claras montadas a la mezcla de yemas y mezcla de forma envolvente. Coloca la mezcla en un molde cuadrado de 20 x 20 cm y hornea a 160 °C por 60 minutos. Deja enfriar el pastel mágico antes de desmoldar. Decora con azúcar glas y frutos rojos.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

kcal

Carbohidratos, por diferencia

Proteinas

Grasas totales

null

100

null

Proporcionado por

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