Pastel Navideño de Coco

Name: Pastel Navideño de Coco
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 1/2 tazas de harina; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1/2 cucharaditas de sal; 2 tazas de azúcar granulada; 3/4 tazas de mantequilla, sin sal a temperatura ambiente; 1/4 tazas de aceite vegetal; 1 1/3 tazas de leche de coco; 2 huevos; 1/2 cucharaditas de extracto, de coco; 1/2 cucharaditas de vainilla líquida; 4 claras de huevo; 1/4 cucharaditas de cremor tártaro; 1 1/2 tazas de queso crema, (para el betún de coco); 3/4 tazas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (para el betún de coco); 1 cucharadita de esencia de coco, (para el betún de coco); 5 tazas de azúcar glass, (para el betún de coco); 1 1/2 tazas de coco rallado, (para el betún de coco)

Lu Mena

Para esta temporada de navidad, prepara este rico pastel navideño con coco. Tiene un intenso sabor a coco y una esponjosa y suave textura. Es un pastel perfecto para llevar a la cena de navidad, no dejes de probarla.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 17-11-2015