Tarta de Manzana con Caramelo

Name: Tarta de Manzana con Caramelo
Prep time: 170 min
Cook time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 1/2 tazas de harina, para la masa; 2 cucharaditas de vinagre blanco, para la masa; suficiente de agua, para la masa; 1 taza de mantequilla, cortada en cubos, para la masa; 3 cucharadas de azúcar, para la masa; 3 cucharadas de aceite, para la masa; 1 cucharadita de sal, para la masa; 10 manzanas; 3/4 tazas de azúcar refinada, para marinar manzanas; 1/2 tazas de azúcar mascabado, para marinar manzanas; 2 cucharadas de canela, para marinar manzanas; 1/2 cucharaditas de nuez moscada, para marinar manzanas; 1/4 tazas de crema para batir; azúcar glass al gusto, para decorar; helado de vainilla al gusto, para acompañar; menta fresca al gusto, para decorar

Carlos Lieja

Prepara esta tarta muy fácil de manzana marinada con azúcar, canela y un toque de nuez moscada. Sobre una costra crujiente de tarta que te va a fascinar, cubierta con un rico y cremoso caramelo y servida con helado de vainilla.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-12-2021

Preparación

1h 20 mins

1h 30 mins

Baja

Precalienta el horno a 180° C. Para la masa, en un bowl mezcla la harina con el vinagre, el agua, la mantequilla, el azúcar, el aceite y la sal. Frota con tus manos hasta integrar todos los ingredientes y obtener una masa arenosa. Refrigera 30 minutos. Coloca la masa sobre una mesa limpia y enharinada, con ayuda de un rodillo extiende y coloca sobre un recipiente para tarta, asegúrate de que la masa este bien adherida al molde. Con un tenedor, pica la masa y refrigera mientras preparas el relleno. Pela las manzanas con ayuda de un pelador, descorazona y corta 4 piezas en rodajas medianamente gruesas. Las otras 6 córtalas en medias lunas muy delgadas para la decoración. Coloca las manzanas en un bowl; mezcla con el azúcar refinada y mascabada, la canela y la nuez moscada. Marina durante 30 minutos. Escurre las manzanas y reserva el líquido. Coloca las rodajas de manzana en la base, encima forma una rosa con las medias lunas. Hornea la tarta durante 50 minutos tapada o hasta que la masa este bien cocida, retira del horno y reposa. Para el caramelo, calienta una ollita a fuego medio con el líquido que reservaste de la marinada y cocina hasta hacer un caramelo, añade la crema para batir y cocina 5 minutos más. Baña la tarta con el caramelo, decora con azúcar glass, menta y sirve con helado de vainilla.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

205.2

kcal

10.26%

Carbohidratos, por diferencia

28.3

9.43%

Proteinas

1.9

3.8%

Grasas totales

9.9

15.23%

null

100

null

Proporcionado por

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Tarta de Manzana con Caramelo

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

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