Cremoso Helado de Mamey

Name: Cremoso Helado de Mamey
Prep time: 480 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tazas de mamey, la pulpa o cortado en cuadritos y congelado; 1/4 tazas de leche evaporada; 1 taza de leche condensada; 1 cucharada de vainilla líquida; 1 taza de crema para batir; 1 mamey, sin hueso, ahuecado; para servir el helado

Alejandra Cota

Para la época de calor prepara este cremoso y suave helado de mamey, que tiene un delicado sabor dulce y rico que no podrás creer. Prepáralo y sorprende a todos con este postre.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-02-2017

Preparación

Baja

Licúa el mamey con la leche evaporada, la leche condensada y la esencia de vainilla. Bate la crema hasta que doble su volumen. Agrega poco a poco la mezcla de mamey hasta conseguir una mezcla homogénea. Retira la mezcla de la batidora y congela durante 8 horas, moviendo de vez en cuando para repartir el frío. Retira la mezcla de congelación. Sirve en el mamey ahuecado y disfruta.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

210.3

kcal

10.52%

Carbohidratos, por diferencia

30.9

10.3%

Proteinas

3.4

6.8%

Grasas totales

9.1

14%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Procura que la crema para batir forme picos antes de agregar la mezcla de cualquier sabor de helado así va a quedar perfecto.

Cremoso Helado de Mamey

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