Helado de Vainilla

Name: Helado de Vainilla
Prep time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de leche entera; 3 tazas de crema lyncott; 30 mililitros de extracto de vainilla; 10 yemas de huevo; 1/2 tazas de azúcar; 2 vainas de vainilla líquida

María Fernanda Hernandez

Durante las vacaciones prepárales a tus hijos un rico helado de vainilla.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-06-2013

Preparación

1h 30 mins

Baja

Mezclar la leche, dos tazas de crema y la vainilla (separar las semillas de la vaina y poner vaina y semillas). Calentar a fuego bajo hasta que hierva. Batir las yemas y blanquear con el azúcar. Después agregar la crema restante. Quitar la mezcla de leche del fuego, dejarla enfriar un poco y agregar la mezcla de huevo, calentarla a fuego bajo por 5 minutos, remover del fuego y quitar las vainas de vainilla. Enfriar un poco a temperatura ambiente y después meter en el congelador o máquina para hacer helados.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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