Mousse de Calabaza con Galletas

Name: Mousse de Calabaza con Galletas
Prep time: 85 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 paquete de galleta, vainilla; 1/2 barras de mantequilla, sin sal derretida; 2 cucharadas de azúcar; 2 cucharadas de azúcar morena; 3/4 tazas de queso crema, a temperatura ambiente (para el relleno); 1 3/4 tazas de puré de calabaza, (para el relleno); 1 cucharadita de canela, (para el relleno); 1 cucharadita de jengibre; 1/2 cucharaditas de pimienta; 1/2 cucharaditas de nuez moscada; 1 1/2 tazas de leche condensada; 2 tazas de crema chantilly

Yamilette González

Delicioso mousse de calabaza con una costra de galletas. Ésta receta de mousse te va a encantar, ya que es como si comiera un pay en un vaso. Una opción diferente de postre, muy sencilla de preparar y con un rico sabor a calabaza.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 17-11-2015

Preparación

1h 20 mins

5 mins

Baja

Coloca las galletas de vainilla en un procesador y tritúralas hasta que queden completamente desmoronadas. Mezcla las moronas de galleta con la mantequilla derretida y las dos azúcares. Coloca la mezcla en vasos o copas y refrigera. Agrega el puré de calabaza y la especias en un tazón para batidora. Añade la leche condensada y vuelve a mezclar. Coloca el batidor de globo en la batidora e integra la mitad de la crema chantilly hasta que la mezcla quede esponjosa. Refrigera por 1 hora. Coloca el mousse en una manga pastelera y sírvela en los vasos con la base de galleta. Decora con más crema chantilly encima e inserta una vara de canela o una galleta.