Mousse de Chocolate Blanco y Menta

Name: Mousse de Chocolate Blanco y Menta
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Francesa
Ingredients: 250 gramos de chocolate blanco; 1/4 tazas de leche de vaca; 1 1/2 cucharaditas de esencia de menta; 1 huevo; caramelos, en bastones al gusto; colorantes rojos, cantidad necesaria

Lu Mena

Prepara este delicioso mousse de chocolate blanco con menta para compartir con tu familia. Tiene una perfecta consistencia cremosa que es ideal para terminar una cena especial.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-11-2015

Preparación

30 mins

10 mins

Baja

Coloca el chocolate blanco, la esencia de menta y la leche a baño maría. Mueve constantemente hasta que el chocolate se haya derretido. Retira del fuego y deja enfriar por 5 minutos. Separa las claras y las yemas de los tres huevos. Agrega las yemas de huevo a la mezcla de chocolate blanco. Monta la crema batida hasta formar picos suaves. Integra la crema batida a la mezcla de manera envolvente. Bate las claras hasta tener picos firmes y añádelos a la mezcla hasta que todo quede bien incorporado. Separa el mousse en dos partes y a una agrega un poco del colorante rojo. Coloca el mousse en frascos o vasos alternando los colores. Refrigera por 4 horas. Tritura los bastones de caramelo y espolvoréalos encima.