Tamarindos Enchilados

Name: Tamarindos Enchilados
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de tamarindo, limpio y pelado; 500 gramos de azúcar; 100 gramos de chile piquín, en polvo; 1 cucharadita de sal; azúcar al gusto, para espolvorear

Mauricio Eggleton

Sabemos que no puedes resistirte a los dulces mexicanos y estos tamarindos enchilados no son la excepción, espolvoreados con chile piquín y azúcar son el snack que necesitas. ¡Hacer dulces típicos mexicanos nunca fue tan fácil!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-08-2020

Preparación

15 mins

Baja

En una ollita, calienta el agua con el azúcar, cuando hierva agrega los tamarindos, y cocina sin dejar de mover hasta que espese. Retira del fuego y reserva. Sobre una hoja de papel encerado viere los tamarindos, deja enfriar agrega chile piquín en polvo, sal y envuelve en papel celofán.