Tradicional Tronco Navideño

Name: Tradicional Tronco Navideño
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 huevos, a temperatura ambiente; 2 yemas de huevo; 1/4 tazas de azúcar; 1 cucharada de vainilla líquida; 3/4 tazas de harina de trigo, cernida; 3 cucharadas de Margarina Light Iberia® Untable Sin Sal , derretida; 1 taza de mermelada de frambuesa, para relleno; 1 taza de frambuesa, en trozos, para el relleno; 1/3 tazas de Margarina Light Iberia® Untable Sin Sal , para el betún; 1/4 tazas de cocoa en polvo, para el betún; 1/4 tazas de azúcar glass, para el betún

Iberia

Para esta temporada navideña, éste postre es el ideal. Prepara este tronco navideño a base de un rico bizcocho de vainilla y un cremoso betún de chocolate que gracias a su consistencia firme y tersa, podrás decorarlo como más te guste.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-12-2017

Preparación

15 mins

Baja

Precalentar el horno a 180 °C. En un recipiente, colocar los huevos, las yemas, azúcar y vainilla. Batir hasta conseguir que espesen, esponjen y tomen un color más pálido (punto de letra) Añadir el harina poco a poco y batir con movimientos envolventes. Agregar la Margarina Light Iberia® derretida y batir hasta incorporar. Verter la mezcla en una charola forrada con papel encerado y hornear por 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado de las orillas. Espolvorear con un poco de azúcar, enrollar y dejar enfriar. Desenrollar el pan y untarle la mermelada de fresa, añadir las frambuesas y enrollar nuevamente. Refrigerar por 30 minutos. Para el betún, mezclar la Margarina Light Iberia® con la cocoa y el azúcar glas hasta que esté bien incorporado y se forme un betún. Untar el rollo con el betún y pasar sobre el mismo, un tenedor para formar las vetas de tronco, decorar con hojas de menta y algunas frambuesas frescas. Servir.