Huevos a la Suiza

Name: Huevos a la Suiza
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Suiza
Ingredients: 12 huevos, de codorniz; 10 salchichas; pan rallado; 1 cebolla; 1 diente de ajo; 2 jitomates

PILAR PEREZ

Se puede ofrecer como botana, como plato principal, o como entremés. Es una receta muy versátil y hasta a los niños la comerán encantados. Es de facil preparacion y gran sabor.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-06-2014

Preparación

15 mins

25 mins

Baja

Cocemos los huevos de codorniz con agua unos 5 minutos. Ponemos a asar en el horno los tomates y los ajos unos 20 minutos a 180ºC. Licúa las salchichas hasta formar una pasta. Cuando se enfrien los huevos los pelamos y los rebozamos en harina. Cogemos un poco de pasta de salchicha con las manos húmedas, ponemos en medio el huevo y lo cubrimos por completo con la pasta. Hacemos una especie de albóndiga. Los pasamos por pan rallado y los freímos . Para la salsa coloca los jitomates cebolla y ajo en una sartén con aceite hasta que se sofrían. Después lleva a la licuadora hasta que se forme una pasta. Regresa al fuego, guisa hasta reducir. La ponemos en un recipiente y la guardamos en el frigorífico hasta la hora de servir. Los huevos una vez fritos los servimos fríos o calientes, como mas nos gusten acompañados de la salsa.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

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Presentación

Puedes colocarlas en un palitos para pinchos o en capacillos individuales. Al ofrecerla en eventos infantiles puedes usar salsa catsup para que les agrade mas a los niños.

Huevos a la Suiza

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