Croquetas de Queso con Aderezo Búfalo

Name: Croquetas de Queso con Aderezo Búfalo
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 papas; suficiente de agua, para cocer las papas; suficiente de sal, para cocer las papas; 2 tazas de queso manchego, rallado; 1 cucharada de cebollín, finamente picado; 2 yemas de huevo; 1 cucharadita de ajo en polvo; suficiente de sal; suficiente de pimienta; 1/2 tazas de Aceitunas sin hueso Búfalo®; suficiente de queso monterey, en cubitos; 3 huevos, batidos, para empanizar; suficiente de pan molido, para empanizar; suficiente de aceite vegetal, para freír; 1/2 tazas de Salsa Clásica Búfalo 150 g, para el aderezo búfalo; 2 cucharadas de mayonesa, para el aderezo búfalo; 1 cucharadita de ajo en polvo, para el aderezo búfalo; 1 taza de queso crema, para el aderezo búfalo; suficiente de pimienta, para el aderezo búfalo

Búfalo

Disfruta de estas crujientes y deliciosas croquetas de queso, rellenas de más queso y acompañadas con un aderezo de Salsa Búfalo muy cremoso. ¡Esta botana se convertirá en la favorita de tu familia y amigos!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-08-2022

Preparación

45 mins

30 mins

Baja

Pela las papas, corta en 4 y reserva. Cocina las papas en agua con sal por 20 minutos o hasta que se suavicen. Escurre y reserva. Aplasta las papas con un machacador hasta obtener una consistencia tersa, después agrega el queso manchego, el cebollín, la yemas, el ajo en polvo y mezcla hasta integrar. Sazona con sal y pimienta. Drena las Aceitunas sin hueso Búfalo® y pica en trozos pequeños, luego añade a la mezcla de papas e integra muy bien hasta obtener una mezcla compacta. Con ayuda de tus manos forma croquetas, agrega un cubo de queso en medio y envuelve con la papa. Posteriormente, sumerge en el huevo batido y empaniza con pan molido. Congela las croquetas de queso por 15 minutos antes de freír. Calienta el aceite a temperatura media en una sartén semiprofunda, fríe las croquetas por 8 minutos o hasta que se doren. Coloca en papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Reserva. Mezcla la Salsa picante Búfalo®, la mayonesa, el ajo en polvo y el queso crema en un bowl, luego sazona con pimienta. Sirve las croquetas de queso con aderezo de Salsa Búfalo y ¡disfruta!

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

308.8

kcal

15.44%

Carbohidratos, por diferencia

8.9

2.97%

Proteinas

28%

Grasas totales

24.4

37.54%

null

100

null

Proporcionado por

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Croquetas de Queso con Aderezo Búfalo

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