Flor de Calabaza Rellena de Queso

Name: Flor de Calabaza Rellena de Queso
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 30 zucchini blossoms, fresca; 250 gramos de queso Oaxaca; 1 huevo, ligeramente batido; 1 taza de harina; 1/4 tazas de aceite vegetal; pimienta al gusto, al gusto

Marilyn Beyda

Esta rica botana consiste de flores de calabaza rellenas de queso oaxaca capeadas y fritas. Es una botana muy rica y original.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-08-2010

Preparación

30 mins

Baja

Limpie las flores de calabaza retirando el palillo del centro. Rellene cada flor con un poco de queso oaxaca deshebrado. Coloque en un plato ondo el huevo ligeramente batido con 2-3 cucharadas de agua y sazone con sal y pimienta. Coloque en otro plato ondo el harina y sazone con sal y pimienta. En un sartén caliente el aceite vegetal a fuego medio, cuando esté caliente pase cada flor primero por el huevo, luego por el harina y luego ponga a freir en el aceite 2 minutos de cada lado, o hasta que esté derretido el queso y dorada la flor. Retire la flor del aceite y coloque en una toalla de papel, repita con todas las flores.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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Flor de Calabaza Rellena de Queso

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