Hummus

Name: Hummus
Prep time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Árabe
Ingredients: 2 latas de garbanzo en lata, reducidos en sodio, enjuagados y escurridos; 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen; 1/4 tazas de jugo de limón; 2 dientes de ajo, picados; 1/4 cucharaditas de pimienta negra, molida; 1/4 cucharaditas de pimientón; 3 cucharadas de tahini; 2 cucharadas de cilantro fresco

Lorenza Ávila

Este platillo tiene su origen en el Medio Oriente. Gracias a sus ingredientes, es una fuente de nutrientes, además de ser ideal para ofrecer a tus invitados en alguna reunión como botana.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-10-2012

Preparación

25 mins

Baja

Licuar los garbanzos. Mezclar el jugo de limón, ajo, aceite de oliva, pimienta negra, pimientón, perejil y tahini. Agregue 1/4 del líquido de garbanzo y vaya agregando cucharada por cucharada hasta que la consistencia sea espesa.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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