Jocoque Hecho en Casa

Name: Jocoque Hecho en Casa
Prep time: 360 min
Yield: 3
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 litro de leche de vaca; 100 gramos de yogur natural

Deborah Dana

Jocoque hecho en casa con tan sólo leche y yogurt. Esta receta es característica de la comida libanesa, que es sumamente deliciosa. De esta manera podrás preparar el jocoque casero y disfrutarlo con trozos de pan pita horneados o como tú quieras.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-10-2011

Ingredientes

3
Porciones

Medidas

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1 litro de leche de vaca 100 gramos de yogur natural

Preparación

Media

Hierve la leche y deja que se enfrié hasta llegue a 45 grados centígrados. Mezcla la leche con el yogurt y coloca en un recipiente de cerámica y coloca dentro de un trapo grueso para mantener el calor. Deja reposar por 2 horas en el verano o 4 horas en el invierno sin mover. Pasado el tiempo retira del trapo y lleva al refrigerador y deja por 2 horas antes de consumir.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

63.7

kcal

3.19%

Carbohidratos, por diferencia

4.7

1.57%

Proteinas

3.3

6.6%

Grasas totales

3.6

5.54%

null

100

null

Proporcionado por

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