Mantequillas Saborizadas

Name: Mantequillas Saborizadas
Prep time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 barras de mantequilla, de 180 g c/u; 3/4 tazas de cilantro fresco, picado (para la mantequilla de cilantro); 3 chiles jalapeños, picado finamente (para la mantequilla de cilantro); 2 cucharadas de cebolla morada, picada finamente (para la mantequilla de cilantro); 1 cucharadita de jugo de limón, (para la mantequilla de cilantro); 1 cucharadita de tequila, (para la mantequilla de cilantro); 3 chiles chipotles adobados, (para la mantequilla de chipotle); 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado (para la mantequilla de chipotle); 1 jitomate, sin semillas y cortado en cubos pequeños bola (para la mantequilla de chipotle); 1 cucharada de almendra, (para la mantequilla al pesto); 1 cucharada de queso parmesano, (para la mantequilla al pesto); 1 diente de ajo, (para la mantequilla al pesto); 1/4 tazas de albahaca, (para la mantequilla al pesto)

Storeit®

No hay una mejor entrada para una deliciosa comida que una rica mantequilla saborizada untada sobre un pan artesanal. Aquí te presentamos la receta de tres diferentes mantequillas: con cilantro, con chipotle y con pesto. Son exquisitas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 26-03-2021

Preparación

2h 30 mins

Baja

Para la mantequilla al cilantro: Mezcla la cebolla y el jalapeño. Agrega el limón y el tequila. Permite que se desflemen por media hora y cuela la preparación. Acrema la mantequilla e incorpora el cilantro, el chile y la cebolla, sal y pimienta. Revuelve. Coloca la mantequilla sobre papel encerado, enrolla la mantequilla para formar un tubo. Guarda la mantequilla en una bolsa para congelar y refrigera por 2 horas o hasta que la mantequilla se solidifique. Para la mantequilla de Chipotle: Acrema la mantequilla e incorpora el cilantro, el chile, el jitomate, sal y pimienta. Revuelve. Coloca la mantequilla sobre papel encerado, enrolla la mantequilla para formar un tubo. Guarda la mantequilla en una bolsa para congelar y refrigera por 2 horas o hasta que la mantequilla se solidifique. Para la mantequilla al Pesto: En un procesador de alimentos, muele las almendras, el queso, ajo y la albahaca. Acrema la mantequilla e incorpora el pesto. Revuelve. Coloca la mantequilla sobre papel encerado, enrolla la mantequilla para formar un tubo. Guarda la mantequilla en bolsas Storeit® para congelar y refrigera por 2 horas o hasta que la mantequilla se solidifique.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

263.1

kcal

13.16%

Carbohidratos, por diferencia

3.2

1.07%

Proteinas

8.9

17.8%

Grasas totales

19.1

29.38%

null

100

null

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Mantequillas Saborizadas

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Mantequillas Saborizadas

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Regístrate al newsletter