Pepinos con Aguacate y Camarón

Name: Pepinos con Aguacate y Camarón
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 1 diente de ajo, finamente picado; 1/4 tazas de cebolla blanca, finamente picada; 2 tazas de camarón, limpio y sin cáscara; 1 cucharada de paprika; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 2 aguacates, para el guacamole; 1/4 tazas de limón, para el guacamole; 1 cucharada de polvo de ajo, para el guacamole; 2 cucharadas de aceite de oliva, para el guacamole; 1 cucharada de chile serrano, finamente picado, para el guacamole; 1 pizca de sal, para el guacamole; 2 pepinos; 2 cucharadas de perejil, finamente picado

Mónica Mateos

Prepara esta rica botana de rodajas de pepino con aguacate y camarón, que además de fácil, sólo se prepara en 15 minutos. Delicioso guacamole acompañado con camarones con paprika que hacen una explosión de sabor.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 25-10-2017

Preparación

10 mins

5 mins

Baja

Calienta una sartén a fuego medio con la mantequilla, cocina el ajo, la cebolla blanca, los camarones, sazona con la paprika, la sal y la pimienta a tu gusto. Reserva. En un bowl mezcla el aguacate con el jugo de limón, el ajo en polvo, el aceite de oliva, el chile serrano, sazona con sal a tu gusto. Corta el pepino en rodajas medianamente gruesas con todo y cáscara. Unta un poco de guacamole y coloca camarones. Decora con perejil.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

109.2

kcal

5.46%

Carbohidratos, por diferencia

4.5

1.5%

Proteinas

6.9

13.8%

Grasas totales

7.8

12%

null

100

null

Proporcionado por

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