Ensalada de Pasta Tricolor

Name: Ensalada de Pasta Tricolor
Prep time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 paquetes de pasta fusilli tricolor; 1 lata de palmito; 1/2 tazas de aceituna negra, picadas; 1/2 tazas de jitomate deshidratado, picado; 1 lata de elotito; 1/2 tazas de queso de cabra; 1 taza de aceite de oliva; 1/2 tazas de vinagre balsámico; pimienta al gusto, al gusto

marilyn dana

Una ensalada tricolor de pasta con queso de cabra, jitomate deshidratado, aceitunas y palmitos; con una vinagreta de balsámico y aceite de oliva.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-06-2010

Preparación

45 mins

Baja

Cocine la pasta en una olla grande con mucha agua y mucha sal hasta que esté al dente. Cuele la pasta y pase por agua fría para que detenga la cocción. Agregue un poco de aceite de oliva y mezcle. Pique los palmitos, las aceitunas, el jitomate, los elotitos y el queso de cabra y ponga en un recipiente grande y hondo. Agregue la pasta y mezcle. Combine el aceite de oliva y el vinagre balsámico para hacer la vinagreta y sazone con sal y pimienta. Agregue a la pasta y mezcle bien. Refrigere por al menos 2 horas antes de servir.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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