Pasta Cremosa con Pimientos y Pollo

Name: Pasta Cremosa con Pimientos y Pollo
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 litros de agua; 1 paquete de spaghetti vegetales Lucchetti®; 1 cucharada de aceite de oliva; 3 hojas de laurel seco; 2 cucharadas de sal; 2 pimientos rojos; 2 pechugas de pollo; 1 pizca de sal y pimienta; 1 cucharada de paprika; 1 taza de crema ácida; 2 cucharadas de mantequilla; 1 cucharada de ajo, finamente picado; 1 pimiento rojo, cortado en cubitos medianos; 1 taza de queso parmesano; 1 pizca de perejil, finamente picado; jitomate cherry al gusto, para decorar

Lucchetti

Prepara este rico, fácil y delicioso Spaghetti Vegetales Lucchetti® con pollo a la parrilla y paprika en una salsa cremosita de pimiento asado, con queso parmesano y un toque de perejil fresco. ¡Te encantará!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 17-08-2017

Preparación

15 mins

20 mins

Baja

Calienta el agua en una ollita a fuego alto hasta que llegue a punto de ebullición, cocina el Spaghetti Vegetales Lucchetti® con el aceite de oliva, las hojas de laurel y la sal hasta que esté al dente. Calienta una parrilla a fuego alto y cocina los pimientos junto con la pechuga de pollo, sazona con la sal, la pimienta y la paprika a tu gusto. Corta la pechuga y reserva. Suda los pimientos, límpialos y reserva. Licúa los pimientos con la crema. Reserva. Calienta una sartén a fuego medio con la mantequilla, cocina el ajo con la cebolla, el pimiento, agrega la salsa, cocina y sazona a tu gusto. Añade el queso parmesano y la pasta, mezcla hasta que se incorpore bien. Sirve la pasta con trozos de pollo y perejil fresco. Decora con jitomates cherry.