Masa Fresca para Pasta

Name: Masa Fresca para Pasta
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 huevos; 200 gramos de harina

Mroago roago

Amo cualquier platillo que sea con pasta, pero desde que descubrí esta receta me enamore aún más de la pasta . Espero sea de su agrado y la disfruten tanto como yo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-05-2015

Ingredientes

4
Porciones

Medidas

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2 huevos 200 gramos de harina

Preparación

10 mins

15 mins

Baja

Coloca la harina en un bowl, dejando un hueco en medio,rompe los huevos y mezcla hasta tener una masa homogénea. Puedes agregar un poco mas de huevo o harina según sea necesario. Deja reposar. Extiende con un rodillo, haciendo laminas muy delgadas, pero no demasiado para que no se rompan. Recorta de acuerdo a lo que cocinarás, en tiras muy delgadas para hacer fetuccini, en cuadrados, rectángulos o círculos para hacer ravioles, o en tiras anchas y largas para hacer lasaña. Para cocinar la masa se requiere agua hirviendo, para que quede lista, no requiere mucho tiempo, se puede observar en el cambio de coloración de la masa, pueden ser de 5 a 7 minutos.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

281.1

kcal

14.06%

Carbohidratos, por diferencia

16%

Proteinas

11.2

22.4%

Grasas totales

4.2

6.46%

null

100

null

Proporcionado por

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