Pasta con Pollo Asado

Name: Pasta con Pollo Asado
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 1/2 tazas de pasta penne; 1 cucharadita de sal, (para la pasta); 2 cucharadas de mantequilla, (para la salsa); 1/4 cebollas, picada finamente (para la salsa); 1 diente de ajo, picado finamente (para la salsa); 2 cucharadas de harina, (para la salsa); 4 tazas de leche de vaca, fría (para la salsa); 1 taza de queso manchego, rallado (para la salsa); 1/2 cucharaditas de sal, (para la salsa); 1/4 cucharaditas de pimienta, (para la salsa); 4 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel; 1/2 cucharaditas de sal, para las pechugas; 1/4 cucharaditas de pimienta, para las pechugas; 4 cucharadas de aceite; 2 ramitas de albahaca, picada toscamente (para decorar)

Mónica Mateos

Si quieres preparar un platillo como de restaurante, no dejes de preparar esta rica pasta corta con pollo asado y una exquisita salsa cremosa de queso y albahaca. ¡Es un platillo exquisito!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-03-2016

Preparación

20 mins

35 mins

Baja

En una olla, calentar agua y agregar la sal y la pasta. Cocer hasta que esté al dente. Escurrir y reservar. Para la salsa, en una ollita a fuego bajo derretir la mantequilla y saltear la cebolla y el ajo. Agregar de golpe la harina y cocinar hasta que esté doradita. Agregar la leche y mezclar. Cocinar a fuego bajo hasta que empiece a espesar sin dejar de mover, alrededor de 20 minutos. Agregar el queso y mezclar hasta incorporar. Sazonar con sal y pimienta. Agregar la salsa a la pasta y mezclar bien. Reservar. Para las pechugas, salpimentar cada pechuga y freír en un sartén grill con aceite por ambos lados hasta que estén cocidas. Cortar en tiras gruesas. Servir la pasta con las pechugas y decorar con albahaca fresca.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

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Tips

Cuando hagas salsas cremosas que tengan harina, asegúrate de cocerlas a fuego bajo para evitar que se hagan grumos y quitarles el sabor a harina cruda.

Pasta con Pollo Asado

Ingredientes

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Presentación

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