Pasta Carbonara

Name: Pasta Carbonara
Prep time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 litro de agua; 250 gramos de pasta; 100 gramos de tocino; 2 huevos; 1 cucharadita de mantequilla; 150 gramos de queso parmesano; aceites de oliva; sal, cantidad necesaria; pimientas, cantidad necesaria

Fabio Pavoni

La pasta carbonara es tradicional de la cocina italiana, con deliciosos sabores como tocino y queso parmesano, ideal para una comida rápida y fácil de preparar. Cambia de rutina con esta deliciosa pasta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 09-04-2013

Preparación

20 mins

Baja

Calentar en una olla ¾ de llena el agua. Cortar el tocino en cuadros y ponerlo en un sartén con aceite de oliva, sal y pimienta. Batir los huevos y sazonar con sal y pimienta. Cuando hierva el agua, poner la pasta en la olla. Colar la pasta. Poner la pasta en la olla y agregar el tocino, el huevo, mantequilla y el queso parmesano. Revolver bien y servir caliente.