Frijoles Puercos con Jalapeño

Name: Frijoles Puercos con Jalapeño
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 1/2 tazas de frijol pinto, cocidos y licuados; 1 taza de chorizo, de cerdo; 2 tazas de queso monterey, rallado; 1/4 tazas de jalapeños en escabeche, picado; 1 cucharada de manteca de cerdo; queso fresco al gusto, desmoronado, para decorar; chorizo al gusto, frito, para decorar; salsa picante al gusto, tipo tabasco; totopos al gusto, de maíz

Marielle Henaine

Esta deliciosa receta de frijoles puercos es ideal para el desayuno o almuerzo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-07-2021

Preparación

15 mins

Baja

En una sartén fríe el chorizo y cocina por 5 minutos o hasta que esté doradito. Vierte los frijoles y cuando comiencen a hervir incorpora el queso rallado y el chile, mezcla para incorporar todos los ingredientes y para que el queso se derrita. Agrega la manteca de cerdo y cocina por 5 minutos más. Sirve, decora con queso fresco y chorizo frito. Acompaña con salsa picante (tipo tabasco) y totopos de maíz. Disfruta.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

348.4

kcal

17.42%

Carbohidratos, por diferencia

Proteinas

42%

Grasas totales

17.4

26.77%

null

100

null

Proporcionado por

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Presentación

Sirve, decora con queso fresco y chorizo frito. Acompaña con salsa picante (tipo tabasco) y totopos de maíz. Disfruta.

Frijoles Puercos con Jalapeño

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