Gratín de Enchiladas

Name: Gratín de Enchiladas
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de rajas de chile poblano; 1 taza de queso crema, cortado en cubos; 2 tazas de leche evaporada; 1 cucharada de ajo en polvo; sal al gusto; pimienta al gusto; 1 pollo rostizado; 8 tortillas de maíz; 1 taza de queso manchego, rallado; cilantro al gusto, hojas, para decorar; cebolla morada al gusto, fileteada, para decorar

Marielle Henaine

Prepara esta deliciosa receta de gratín de enchiladas, ¡le encantará a toda la familia! Tan solo necesitas tortillas, pollo, queso, chile poblano, ajo, cilantro y cebolla.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 29-07-2021

Preparación

15 mins

Baja

Licúa las rajas de chile poblano, el queso crema, la leche evaporada, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Desmenuza el pollo rostizado con ayuda de tus manos o con dos tenedores. Rellena las tortillas con el pollo y colócalas en un refractario, baña con la salsa y espolvorea con el queso manchego. Calienta en el microondas por 3 minutos para derretir el queso. Decora con cilantro y cebolla morada. Disfruta.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

259.8

kcal

12.99%

Carbohidratos, por diferencia

16.2

5.4%

Proteinas

11.5

23%

Grasas totales

17.9

27.54%

null

100

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Proporcionado por

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