Ingredientes
6
Original
Gramos, litros
Onzas, libras
Tazas, Cucharadas
Medidas
Seleccionar todos los ingredientes
1/2 cebollas, en cuartos, para marinar la carne
4 cebollas cambray, o cebolla larga, en cuatros, para marinar la carne
2 pimentones, en mitades, para marinar la carne
1/2 tazas de perejil, para marinar la carne
2 jitomates, en cuartos, para marinar la carne
3 dientes de ajo, para marinar la carne
1/2 cucharadas de comino molido, para marinar la carne
1/2 cucharaditas de sal, para marinar la carne
1/2 cucharaditas de achiote, molido, para marinar la carne
1/2 tazas de agua
4 piernas de pollo
4 muslos de pollo
400 gramos de carne de cerdo
400 gramos de costilla de cerdo
400 gramos de pancetta
suficiente de agua, para cocer las carnes
2 1/2 tazas de arroz, enjuagado y escurrido
5 1/2 tazas de caldo, de la cocción de la carne, para cocinar el arroz
1/2 cucharaditas de comino, para cocinar el arroz
suficiente de sal, para cocinar el arroz
suficiente de pimienta, para cocinar el arroz
suficiente de achiote, molido, para cocinar el arroz
3 1/2 tazas de caldo, de la cocción de la carne, para la masa de tamal
1 1/2 tazas de harina de maíz, para la masa de tamal
suficiente de aceite, con achiote, para barnizar las hojas de plátano
suficiente de hoja de plátano, tatemadas
1/2 tazas de chícharo, precocidos, para la masa de tamal
3 cucharadas de aceite, para el hogao o sofrito
1 taza de cebolla cambray, finamente picada, para el hogao o sofrito
2 tazas de jitomate, finamente picado, para el hogao o sofrito
1 diente de ajo, finamente picado, para el hogao o sofrito
1 cucharada de comino molido, para el hogao o sofrito
1/4 cucharaditas de sal, para el hogao o sofrito
2 huevos, cocido, en rodajas, para el montaje del tamal
1 zanahoria, en rodajas finas, para el montaje del tamal
4 papas rojas, en rodajas finas, para el montaje del tamal
suficiente de perejil, solo las hojas, para el montaje del tamal
suficiente de agua, para cocer los tamales
1/2 cebollas, en cuartos, para marinar la carne
4 cebollas cambray, o cebolla larga, en cuatros, para marinar la carne
2 pimentones, en mitades, para marinar la carne
1 1/10 onzas de perejil, para marinar la carne
2 jitomates, en cuartos, para marinar la carne
3 dientes de ajo, para marinar la carne
0.15 onzas de comino molido, para marinar la carne
0.11 onzas de sal, para marinar la carne
0.07 onzas de achiote, molido, para marinar la carne
4.22 onzas líquidas de agua
4 piernas de pollo
4 muslos de pollo
14.11 onzas de carne de cerdo
14.11 onzas de costilla de cerdo
14.11 onzas de pancetta
suficiente de agua, para cocer las carnes
1.13 libras de arroz, enjuagado y escurrido
46.45 onzas líquidas de caldo, de la cocción de la carne, para cocinar el arroz
0.04 onzas de comino, para cocinar el arroz
suficiente de sal, para cocinar el arroz
suficiente de pimienta, para cocinar el arroz
suficiente de achiote, molido, para cocinar el arroz
29.56 onzas líquidas de caldo, de la cocción de la carne, para la masa de tamal
8 3/4 onzas de harina de maíz, para la masa de tamal
suficiente de aceite, con achiote, para barnizar las hojas de plátano
suficiente de hoja de plátano, tatemadas
2 7/10 onzas de chícharo, precocidos, para la masa de tamal
1.52 onzas líquidas de aceite, para el hogao o sofrito
3 5/8 onzas de cebolla cambray, finamente picada, para el hogao o sofrito
1.23 libras de jitomate, finamente picado, para el hogao o sofrito
1 diente de ajo, finamente picado, para el hogao o sofrito
3/10 onzas de comino molido, para el hogao o sofrito
0.05 onzas de sal, para el hogao o sofrito
2 huevos, cocido, en rodajas, para el montaje del tamal
1 zanahoria, en rodajas finas, para el montaje del tamal
4 papas rojas, en rodajas finas, para el montaje del tamal
suficiente de perejil, solo las hojas, para el montaje del tamal
suficiente de agua, para cocer los tamales
1/2 cebollas, en cuartos, para marinar la carne
4 cebollas cambray, o cebolla larga, en cuatros, para marinar la carne
2 pimentones, en mitades, para marinar la carne
1/2 tazas de perejil, para marinar la carne
2 jitomates, en cuartos, para marinar la carne
3 dientes de ajo, para marinar la carne
1/2 cucharadas de comino molido, para marinar la carne
1/2 cucharaditas de sal, para marinar la carne
1/2 cucharaditas de achiote, molido, para marinar la carne
1/2 tazas de agua
4 piernas de pollo
4 muslos de pollo
1.47 tazas de carne de cerdo
1.47 tazas de costilla de cerdo
1 3/5 tazas de pancetta
suficiente de agua, para cocer las carnes
2 1/2 tazas de arroz, enjuagado y escurrido
5 1/2 tazas de caldo, de la cocción de la carne, para cocinar el arroz
1/2 cucharaditas de comino, para cocinar el arroz
suficiente de sal, para cocinar el arroz
suficiente de pimienta, para cocinar el arroz
suficiente de achiote, molido, para cocinar el arroz
3 1/2 tazas de caldo, de la cocción de la carne, para la masa de tamal
1 1/2 tazas de harina de maíz, para la masa de tamal
suficiente de aceite, con achiote, para barnizar las hojas de plátano
suficiente de hoja de plátano, tatemadas
1/2 tazas de chícharo, precocidos, para la masa de tamal
3 cucharadas de aceite, para el hogao o sofrito
1 taza de cebolla cambray, finamente picada, para el hogao o sofrito
2 tazas de jitomate, finamente picado, para el hogao o sofrito
1 diente de ajo, finamente picado, para el hogao o sofrito
1 cucharada de comino molido, para el hogao o sofrito
1/4 cucharaditas de sal, para el hogao o sofrito
2 huevos, cocido, en rodajas, para el montaje del tamal
1 zanahoria, en rodajas finas, para el montaje del tamal
4 papas rojas, en rodajas finas, para el montaje del tamal
suficiente de perejil, solo las hojas, para el montaje del tamal
suficiente de agua, para cocer los tamales
1/2 cebollas, en cuartos, para marinar la carne
4 cebollas cambray, o cebolla larga, en cuatros, para marinar la carne
2 pimentones, en mitades, para marinar la carne
1/2 tazas de perejil, para marinar la carne
2 jitomates, en cuartos, para marinar la carne
3 dientes de ajo, para marinar la carne
1/2 cucharadas de comino molido, para marinar la carne
1/2 cucharaditas de sal, para marinar la carne
1/2 cucharaditas de achiote, molido, para marinar la carne
1/2 tazas de agua
4 piernas de pollo
4 muslos de pollo
400 gramos de carne de cerdo
400 gramos de costilla de cerdo
400 gramos de pancetta
suficiente de agua, para cocer las carnes
2 1/2 tazas de arroz, enjuagado y escurrido
5 1/2 tazas de caldo, de la cocción de la carne, para cocinar el arroz
1/2 cucharaditas de comino, para cocinar el arroz
suficiente de sal, para cocinar el arroz
suficiente de pimienta, para cocinar el arroz
suficiente de achiote, molido, para cocinar el arroz
3 1/2 tazas de caldo, de la cocción de la carne, para la masa de tamal
1 1/2 tazas de harina de maíz, para la masa de tamal
suficiente de aceite, con achiote, para barnizar las hojas de plátano
suficiente de hoja de plátano, tatemadas
1/2 tazas de chícharo, precocidos, para la masa de tamal
3 cucharadas de aceite, para el hogao o sofrito
1 taza de cebolla cambray, finamente picada, para el hogao o sofrito
2 tazas de jitomate, finamente picado, para el hogao o sofrito
1 diente de ajo, finamente picado, para el hogao o sofrito
1 cucharada de comino molido, para el hogao o sofrito
1/4 cucharaditas de sal, para el hogao o sofrito
2 huevos, cocido, en rodajas, para el montaje del tamal
1 zanahoria, en rodajas finas, para el montaje del tamal
4 papas rojas, en rodajas finas, para el montaje del tamal
suficiente de perejil, solo las hojas, para el montaje del tamal
suficiente de agua, para cocer los tamales
