Arroz Navideño

Name: Arroz Navideño
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 diente de ajo; 1/4 cebollas; 1 taza de arroz, remojado; 1 taza de caldo de pollo; 1 taza de vino blanco; suficiente de sal; suficiente de pimienta; 1/3 tazas de pimiento rojo, en cubos pequeños; 1/3 tazas de pimiento verde, en cubos pequeños; 1/3 tazas de almendra, fileteada; 1/3 tazas de arándano deshidratado; 1/3 tazas de nuez, finamente picada; 1/3 tazas de tocino, finamente picado, cocido; cilantro al gusto, finamente picado; arándano deshidratado al gusto, para decorar; romero al gusto, para decorar

María Ibarra

Este arroz navideño es una increíble guarnición, ya que es el plato ideal para acompañar la tradicional cena o comida navideña. Por si fuera poco, esta guarnición navideña se prepara con ingredientes accesibles y fáciles de conseguir, ¡no puede faltar en tu mesa!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-11-2022

Preparación

45 mins

30 mins

Baja

Calienta el aceite vegetal en una sartén honda, sofríe el ajo y la cebolla y una vez que estén transparentes, agrega el arroz y cocina hasta que cambie de color. Posteriormente, vierte el caldo de pollo y el vino blanco y sazona con sal y pimienta. Mezcla, tapa y cocina el arroz por 15 minutos. Una vez que el líquido se haya consumido, añade el pimiento rojo, el pimiento verde, las almendras, los arándanos deshidratados, la nuez, el tocino y el cilantro. Integra de forma envolvente y cocina por 5 minutos. Rectifica la sazón y retira del fuego Coloca el arroz navideño en un refractario o molde circular, cubre con plástico adherente y presiona para que quede compacto. Reposa por 10 minutos. Desmolda el arroz navideño sobre un plato y decora con arándanos deshidratados y romero.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

224.5

kcal

11.23%

Carbohidratos, por diferencia

25.2

8.4%

Proteinas

5.9

11.8%

Grasas totales

9.7

14.92%

null

100

null

Proporcionado por

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