Ensalada de higos y nueces

Name: Ensalada de higos y nueces
Prep time: 18 min
Cook time: 3 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 tazas de nuez pecana; 1 1/2 tazas de higo; 1 Lechuga Hidropónica Trío Eva®; 2 tazas de arúgula; 1/4 tazas de hoja de albahaca, finamente picada; 1/2 tazas de cebolla morada, en tiras delgadas; 1/4 tazas de aceite de oliva, para el aderezo; 1/4 tazas de vinagre balsámico, para el aderezo; 3 cucharadas de miel de abeja, para el aderezo; 1 cucharada de mostaza Dijon, para el aderezo; sal al gusto, para el aderezo; pimienta al gusto, para el aderezo; 1/2 tazas de queso de cabra

Eva

Olvídate de las recetas navideñas de siempre y atrévete a probar esta ensalada de higos y nuez, ya que es una opción ligera para acompañar tus cenas de Navidad y Año Nuevo.

Por si fuera poco, nadie se podrá resistir a la combinación de Lechuga Hidropónica Trío Eva®, la dulzura del higo, las nueces crujientes y la cremosidad del queso de cabra. ¡No te quedes sin probar esta ensalada de higos y nuez!

¿Sabías qué? El higo es una fruta rica en antioxidantes, fibra y minerales como calcio y fósforo.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 13-12-2023

Preparación

15 mins

3 mins

Baja

En una sartén a temperatura media, tuesta las nueces por 3 minutos o hasta que comiencen a verse doradas. Retira de la sartén y deja enfriar. Corta los higos en cuartos y reserva. Coloca las hojas de Lechuga Hidropónica Trío Eva®, la arúgula, las hojas de albahaca, la cebolla, los higos y las nueces en un bowl. Mezcla y reserva. Para el aderezo: en otro bowl, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, la mostaza, la sal y la pimienta hasta integrar. Sirve la ensalada, decora con queso de cabra y vierte el aderezo.