Pierna de Cerdo Adobada con Naranja

Name: Pierna de Cerdo Adobada con Naranja
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 cebollas; 2 dientes de ajo; 6 chiles guajillos, sin rabo, sin venas ni semillas y previamente hidratado en agua caliente; 5 chiles anchos, sin rabo, sin venas ni semillas y previamente hidratado en agua caliente; 1/4 tazas de vinagre de manzana; 1 cucharadita de comino; 1 cucharadita de orégano; 1/2 tazas de caldo de pollo; 1 taza de Salsa de naranja Kikkoman®; suficiente de pimienta; 2 kilos de pierna de cerdo; verduras, rostizadas, para acompañar; suficiente de puré de papa, para acompañar

Kikkoman

Comer adobos en Navidad es muy común, pero con esta pierna de cerdo adobada tendrás una nueva preparación fácil y picosita que te encantará, con el sabor de naranja que sólo Kikkoman® proporciona. Prepara esta receta de pierna adobada y disfruta de un platillo lleno de sabor, de un paso a paso completo y sencillo, y acompáñala con una guarnición sencilla de verduras rostizadas y puré de papa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 24-11-2020

Preparación

20 mins

40 mins

Baja

En un comal asa la cebolla junto con el ajo, hasta que la piel comience a tener un tono oscuro. Retira. Licúa la cebolla con el ajo, el chile guajillo, el chile ancho, el vinagre de manzana, el comino, el orégano y el caldo de pollo hasta integrar por completo. Vierte en un bowl la mezcla anterior, añade la Salsa de naranja Kikkoman® y sazona con suficiente pimienta, mezcla hasta integrar los ingredientes. Precalienta el horno a 200 °C. En un recipiente para hornear previamente engrasado, coloca la pierna y báñala con el adobo hasta cubrir por completo. Tapa con papel aluminio y cocina por 1 hora y 15 minutos, a 200 °C. Retira del horno, quita el aluminio de la pierna y hornea por 15 minutos más a la misma temperatura. Retira del horno. Corta en rebanadas y sirve con verduras rostizada y puré de papa.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

208.5

kcal

10.43%

Carbohidratos, por diferencia

0.9

0.3%

Proteinas

1.3

2.6%

Grasas totales

15.4

23.69%

null

100

null

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Tips

Antes de meter la pierna al horno, recuerda colocar un pequeño recipiente apto para hornear con agua y mantenerlo durante toda la cocción, esto ayudará a otorgarle humedad constante a tu pierna.

Pierna de Cerdo Adobada con Naranja

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Pierna de Cerdo Adobada con Naranja

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Regístrate al newsletter