Salsa Blanca (Béchamel)

Name: Salsa Blanca (Béchamel)
Prep time: 17 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cucharadas de harina; 2 cucharadas de mantequilla; 1 taza de leche de vaca, al tiempo; 1 pizca de nuez moscada; 1 pizca de sal

Kiwilimón

Esta salsa es un básico de la cocina ya que se utiliza como la base de muchas recetas tradicionales. La salsa es una deliciosa mezcla de ingredientes cremosos y especies.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-01-2010

Preparación

17 mins

Media

En una olla mediana derrita la mantequilla sobre fuego bajo. Agregue el harina a la mantequilla y mezcle con un batidor globo por 1 minuto. Continúe mezclando y vierta de poco en poco la leche. Asegúrese de continuar mezclando para que no se hagan grumos. Incremente el fuego a medio y continúe cocinando y mezclando hasta que la salsa se haya espesado y comience a hervir. Baje el fuego y cocine por 5 minutos más mientras continua mezclando. Retire del fuego y agregue la sal y la nuez moscada.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

139.8

kcal

6.99%

Carbohidratos, por diferencia

7.9

2.63%

Proteinas

3.4

6.8%

Grasas totales

10.7

16.46%

null

100

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Proporcionado por

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