Salsa de Chipotle y Jamaica

Name: Salsa de Chipotle y Jamaica
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de agua; 2 tazas de flor de jamaica; 1/4 tazas de cebolla, finamente picada; 1 diente de ajo, finamente picado; 3 cucharadas de vinagre balsámico; 1/4 tazas de chile chipotle adobado, 60 gramos; 2 jitomates, asados; 2 cucharadas de aceite vegetal; 3 cucharadas de piloncillo, rallado; sal y pimienta al gusto

Deborah Dana

Esta espectacular salsita de chipotle con jamaica te dará un agradable sabor picosito y al mismo tiempo se equilibra con el sútil sabor del piloncillo, acompaña y enaltece tus platillos con esta receta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 20-12-2016

Preparación

10 mins

Baja

En una cacerola hierve el agua y agrega las flores de jamaica, deja cocinar por 3 minutos. Deja enfriar y reserva. En una licuadora agrega las flores de jamaica, la cebolla, el ajo, el vinagre balsámico, el chipotle adobado, agrega un poco de agua de la cocción de la jamaica y lícua. En una cacerola a fuego agrega el aceite y vierte la salsa, agrega el piloncillo, sazona con sal y pimienta y deja cocinar por 5 minutos.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

52.2

kcal

2.61%

Carbohidratos, por diferencia

6.7

2.23%

Proteinas

0.4

0.8%

Grasas totales

2.8

4.31%

null

100

null

Proporcionado por

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