Cake de Voyage de Limón Sugar Free Relleno con Jalea de Frambuesa

Name: Cake de Voyage de Limón Sugar Free Relleno con Jalea de Frambuesa
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2/3 tazas de endulzante de bajo índice glucémico, 130 grs; 3 huevos; 5 gramos de vainilla líquida; 100 gramos de harina espelta; 50 gramos de almendra, en polvo; 2 gramos de polvo para hornear, de doble acción, sin aluminio; 2 gramos de sal de mar, fina; 1/2 tazas de aceite de coco, fundido, tibio; 1/8 tazas de jugo de limón amarillo, o Eureka; 1/8 tazas de leche de almendra; 3 ralladura de limón, amarillo o Eureka; 1 1/2 tazas de puré de fresa, o frambuesas, para la jalea; 1/3 tazas de endulzante de bajo índice glucémico, para la salsa; 2 cucharadas de pectina amarilla, para la salsa; 1 cucharada de jugo de limón amarillo, para la salsa; 60 gramos de jugo de limón, para el brillo de limón; 40 gramos de endulzante de bajo índice glucémico, para el brillo de limón

Vanessa Musi

Esta opción noble del cake de limón es excelente ya que puedes cuidar tu salud, y seguir disfrutando de la explosión de sabores que brinda. Podrás disfrutar de un postre sin remordimientos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 19-09-2016