Name: Ceviche con Soya
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 tazas de soya, texturizada; 1 aguacate; 5 jitomates; cantidad suficiente de cilantro fresco; 1 cebolla; cantidad suficiente de laurel; 1 cucharada de consomé, blanco; 1 cucharada de vinagre blanco; 5 limones; 5 chiles serranos; salsa picante al gusto

Preparación

10 mins

15 mins

Baja

Agrega al agua la sal, el laurel, el consomé y la soya, deja hervir de 10 a 15 minutos. Quita el exceso de agua a la soya y reserva.

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